(圖/shutterstock)

 

炎炎夏日就要來了，

24種滋補養顏的「糖水」做法~ 

來潤一下吧~

 

繼續看下去...

 

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蜂蜜蘋果飲

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用料 ： 蘋果2個、紅棗10顆、蜂蜜1小匙、水 

做法： 

蘋果洗凈，去皮，切成小塊。

 

鍋內放入適量的水，待水煮沸，加入蘋果塊。

 

向鍋中加入紅棗，大火煮沸，蓋上鍋蓋，中火煮5-7分鐘。

 

將煮好的蘋果飲盛出，放涼至35度左右，

加入蜂蜜調味，攪拌均勻即可。

 

小貼士：

用超過35度的熱水沖蜂蜜可能會破壞蜂蜜中的營養物質，

所以煮好的蘋果飲要放涼至溫，再加入蜂蜜。

如果是夏天飲用的話，可以將煮好的蘋果飲放入冰箱，

吃起來更加清涼可口。

 

腐竹雞蛋糖水

 

用料： 腐竹25g、雞蛋1隻、薑片兩片、

冰糖適量、水2.5碗

做法：冷水加薑片，煮沸騰。

洗腐竹，撕成約5厘米方塊，放進水裡

 

腐竹煮軟后，打進雞蛋，攪拌成蛋花，起鍋。

 

小貼士：

腐竹撒得越碎越煮透，但不能太小，

會煮過變成豆漿。薑片必加，去腥暖胃。

 

馬蹄銀耳糖水

 

用料：馬蹄150g、銀耳10g、紅棗15g、

枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黃冰糖25g

馬蹄去皮洗凈；銀耳泡發摘洗乾淨；

北杏仁，枸杞，紅棗沖洗乾淨。

 

鍋內放足量水，

加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時。

 

一小時後加入冰糖，繼續煮1小時即可。

 

小貼士：

1）冰糖比黃冰糖多提煉一層，所以顏色白；

黃冰糖少一層提煉，會含更多甘蔗的天然成分，

顏色發黃 。

2）馬蹄也叫荸薺;

北杏仁也就是咱們夏天吃的杏子的核剝出的杏仁

 

紅棗桂圓枸杞紅糖水

 

用料：紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、

紅糖30克、水800克

紅棗、枸杞、桂圓置於盤中。

 

清洗乾淨後用冷水泡發1小時。

 

將泡發好的的材料濾乾水分倒入湯煲中，

加入800克清水，加入紅糖。

 

攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，

燉30分鐘左右即可。

 

紅棗雞蛋糖水

 

用料：雞蛋一個、紅棗適量、水適量、冰糖適量

首先將紅棗洗凈，對半切開，鍋里放適量的水，

將洗凈切好的紅棗放入鍋中，中火煮至開，

轉小火再煮10~15分鐘。

 

然後放入適量的冰糖，攪勻

 

冰糖煮化後，轉中火，使水持續開著，

然後直接磕入一個雞蛋，無需攪拌。

 

待雞蛋稍凝固成形變色後，轉小火，

再煮兩三分鐘即可。

滋潤兼滋補的【紅棗雞蛋糖水】就完成了~

 

小貼士：

①太乾的紅棗可以事先先泡一會兒，容易煮開一些。 

②冰糖的量按個人喜好吧！

③水要持續開的狀態才打蛋下去，不能太大火，

要不然蛋一磕下去就被滾散了，造型就不理想了，

中小火就ok了，磕進去之後就不要攪拌它，

讓它自己凝固就好，再煮一會兒就可以享用了。 

④雞蛋那一步驟要是實在弄不好，

打個蛋花也是個不錯的選擇哦！

 

蜜棗紅糖薑水

 

用料： 蜜棗50克、姜10克、紅糖3大勺、水1000克

將薑去皮

 

切成長絲

 

煮鍋中添入冷水，大火燒開

 

放入薑絲，轉小火，加蓋煮約10分鐘

 

放入蜜棗

 

放入紅糖

 

用勺子攪勻

 

繼續加蓋煮約15分鐘即可

 

小貼士：

①姜盡量選老薑，效果比嫩薑更好。 

②小火慢煮，保持鍋內呈水開的狀態即可。 

③紅糖用量可以根據自己的喜好調整。

 

紅糖桂圓紅棗糖水

 

用料： 好想你棗子2小包（15顆）、

龍眼乾50g、洪太紅糖1小包（30g）、清水適量

龍眼用清水浸泡5分鐘，

這期間在電飯煲中放入適量清水按下開關。

 

5分鐘後將紅棗以及浸泡好的龍眼乾

放入電飯煲中，燉30分鐘左右。

 

放入1小包紅糖，攪拌。

 

沸騰5分鐘後關閉開關，盛出即可食用。

 

小貼士：

紅糖、桂圓、紅棗都是例假期間常備品，

不愛喝薑茶的女生可以嘗試這個，效果也很不錯喔。

老少皆宜，老人食用的話方子中的糖量已經足夠，

紅棗本身也有甜味。

 

白果薏米腐竹糖水

 

用料：干腐竹2條、白果20粒、薏米2把、

雞蛋2個、冰糖適量

 

把薏米洗凈凈泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用。

 

把白果放到熱水裡浸片刻，撕衣，

然後把白果切對半，去綠色胚芯

（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）。

 

湯鍋放適量的水，放白果和薏米。

 

蓋上蓋子大火煮開後，小火煮半小時。

加入腐竹煮軟，然後放入適量冰糖。

 

打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。

 

小貼士：

電腦族可常吃白果，

因為白果具有補肺潤肺的作用，

但要小心份量，因為白果有毒，

每次食用不能超過10顆為宜。

 

紅豆薏米糖水

 

用料： 紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水

 

做法： 紅豆、薏米、冰糖備用

將薏米、紅豆淘洗乾淨

 

將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，

加入10-15倍的清水，然後加入冰糖

 

蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可

 

小貼士：

①紅豆和薏米本身很不容易熟爛，

如果不是使用高壓鍋，

用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水，

請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上，

這樣可以大大縮短燉煮的時間； 

②紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，

如果想增加養血的功效，可以將冰糖換成紅糖； 

③加水和加糖量根據自己口味調節，

喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。

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