(圖/shutterstock)

 

許多人都害怕吃鳳梨，或是不敢多吃，

害怕鳳梨會割舌，刺刺地使人不舒服；

但是，營養師表示，鳳梨營養素多，

除了有豐富的維生素Ａ與維生素Ｃ之外，

還有「鳳梨酵素」，多包含在中間的心或是皮！
 

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鳳梨連心一起吃，攝取酵素好處多！

謝宜芳營養師指出，鳳梨是個好水果，

平時適量食用，對身體有一定幫助，

切好的鳳梨冰在冰箱，不必擔心冰過久，

鳳梨酵素會逐日消失，屬於穩定的酵素。

謝宜芳進一步表示，大家吃鳳梨都會去皮去心，

只剩下果肉；

雖然「鳳梨酵素」多包含在中間的心或是皮；

但是，適量的攝取還是能夠吃到鳳梨酵素，

鳳梨中的鳳梨酵素不僅能夠抗發炎，

還能減低心血管疾病的發生。

 

 

 

 

鳳梨酵素有六大好處：

1、鳳梨酵素為一種蛋白質分解酵素，

為什麼常說鳳梨要在飯後吃，

就是因為吃飽飽肚子脹脹，

吃鳳梨有助於蛋白質分解，

減少胃脹不適。

2、減少過敏發炎反應，如風濕性關節炎、

老人家關節不好，從鳳梨中攝取鳳梨酵素

是有幫助的。

3、減低心血管疾病及心絞痛之發生，

避免血栓產生、血液凝固、血液纖維化，

但是否能預防中風，目前研究有待保留。
 

4、排除分解腸胃細菌，緩和拉肚子等腸胃問題。

5、對抗癌細胞亦有幫助，特別針對大腸癌，

可多吃新鮮鳳梨，富有纖維質，

能清除其中的細菌。

6、鳳梨酵素能加速傷口復原。 

 

(文章來源)

 

吃鳳梨好處多多！

下次別再只吃果肉，而把鳳梨心給丟了～

飲食均衡、每天不忘來幾樣蔬果

才能頭好壯壯、身體健康喔！