(圖/shutterstock)

作者:樂樂

 

布朗尼給人感覺是道奢侈又夢幻的甜點

常常在高級餐廳才見得到

讓人以為它好像很難做

但其實做法非常簡單

即使是新手都能輕鬆駕馭的蛋糕哦

而且巧克力人人愛，

高人氣的它一出爐就被秒殺啦^^

繼續看下去...

 

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材料：

苦甜巧克力 100g

無鹽奶油 80g

低筋麵粉 60g

蛋 兩顆

砂糖 100g

鹽巴 1/4小匙

牛奶 一大匙

 

 

 

步驟一：

將奶油與巧克力切小塊，隔水加熱至全部溶化。

等待的同時把蛋跟糖、嚴攪拌均勻，並將烤箱預熱至180度。

 

 

 

 

步驟二：

將蛋液分次拌入巧克力醬中，並加入牛奶。

 

 

 

步驟三：

低筋麵粉過篩至麵糊中，輕拌至看不見白色粉末即可。

 (一定要輕輕的喔~太用力的話會出筋，口感就不對了。

若喜歡較鬆軟的口感，可在此時篩入一小匙泡打粉，

若喜歡紮實口感則不用加。)

 

 

 

步驟四：

將麵糊倒入烤模中(6吋即可)，並撒上核桃。

 

 

 

 

 

步驟五：

送進烤箱用 180度，烤 30分鐘即可！

可在下方烤盤倒入半杯水，防止蛋糕表層烤焦，

大約在 25分時就可以用牙籤戳戳看，

如果抽出來牙籤表層沒有濕濕的，就表示差不多了。

 

 

~~完成~~

 

美麗的外型是不是很討喜呢~

冬天就是要吃巧克力啊！

而且大小朋友都會很喜歡哦 

 

 

 

 

熱騰騰的布朗尼 配上冰淇淋更是一大享受喔！

 

 

 

 

本文由 樂樂的小資廚房 授權轉載，原文 於此

未經授權，請勿轉載！

(責任編輯：CMoney編輯 / 家薇)

 

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