(圖/shutterstock)

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文╱楊瑪利

 

如果你有固定買水果的習慣，

一定深有所感，

台灣的水果實在愈來愈貴了。

本期截稿前一天，我走進超商，

塑膠內裝二根瘦小香蕉，42元；

旁邊鮮食區可用 55元買一個國民便當，

感受到水果快要比便當貴了的氣氛。

 

繼續讀下去...

 

 

水果行情變得很「珍貴」

香蕉 1斤 78元，比便當還貴...

我再來到住家旁水果行，

想要了解一下各種水果的價格，

幾乎都是「珍貴」行情。

茂谷柑是冬天當季水果，一斤 79元，

我選了六顆，每顆小小的，一秤近 180元。

等於一粒約 30元。

我再選一斤 78元的香蕉，一串六根，

中等大小，一秤，120元。

六顆茂谷柑加上一串香焦，

已經 300元了。

一旁的珍珠芭樂一斤 69元，

橙蜜番茄一盒 89元……。

 

過去台灣一直以水國王國著稱，好吃又平價，

但這樣的日子，好像再也回不去了。

許多人或許不知道，

若把白米、肉類、蔬菜、水果等

幾大台灣人常吃食物比較，

水果其實是台灣人吃最多的第一大主要食品。

過去十幾年來，每個台灣人

每年平均吃掉近 150公斤水果、

70多公斤肉類、120多公斤蔬菜、

不到 50公斤白米。

但水果價格飆漲成這樣，快要比便當貴時，

已著實讓一般平民百姓很難下手購買。

 

 

新種植與消費時代來臨

2015年 12月號，《遠見雜誌》曾製作

〈吃不起的未來〉封面故事。

當時我們發現，比起服飾、

3C、教育、交通等日常支出，

食物是過去十幾年來

台灣各類物價中飆漲最高的。

食品物價上漲 42％，整體物價只上漲 15％。

而在所有食物中，

又以蔬菜水果上漲最多，

如香蕉、番茄等，

幾乎是 2011年的二倍到三倍。

 

這樣的現象延續到 2016年更為嚴重。

回顧才剛過完的 2016年，

台灣氣候大異常：

年初各地下了罕見的雪；

颱風季節，罕見連續幾個強烈颱風侵台；

到了 11、12月冬天，又是暖呼呼。

2016年也是全球史上最熱的一年。

這些氣候變遷與異常，

不僅讓北極冰雪融化、

讓太平洋小島被淹沒，

也衝擊全球各地的農作物生產，

包括台灣人最愛的水果。

 

 

鱈魚、咖啡豆 都因氣候過熱

導致供應量減少

近期《經濟學人》（The Economist）報導

英國人愛吃的炸魚片炸薯條（Fish & Chips），

過去多使用鱈魚，但鱈魚愈來愈少。

熱帶地區的咖啡種植因愈來愈熱，

害蟲愈來愈多，產量銳減。

美國墨西哥餐廳愛用的酪梨醬，

也因為主要產地加州愈來愈乾旱，

導致酪梨供應量減少。

不管是消費者與農民都要重新適應

新的種植與消費時代來臨。

到底該怎麼辦？

本期〈變調的水果王國〉專題，

從現象分析到因應之道，有深入剖析。

 

 

台商關注的新南向首選－泰國 

也收錄在本期雜誌中

本期封面故事延續上一期

緬甸越洋專訪，抵達泰國，

現場參加泰國總理帕拉育（Prayut Chan-o-cha）

正式發表未來20年的重大經建計畫「泰國4.0」。

光未來八年總公共建設投資額約台幣三兆元，

瞬間成為台商關注的新南向首選。

「泰國4.0」將如何改變泰國環境，值得台灣關注。

 

智慧城市已是全球大趨勢。

《遠見》也從三年前創台灣媒體之先，

進行台灣 22縣市智慧城市大調查。

不管各縣市名次排行如何，

《遠見》採訪發現，

絕大多數縣市已非常努力

讓縣市智慧起來。

閱讀本期也能促進縣市間彼此觀摩學習。

 

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》》更多內容請參考最新一期雜誌

《遠見 2017年 3月 369期》

 

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本文由遠見雜誌授權報導，未經同意，請勿轉載。

責任編輯：Vickie