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痛風除了基因的問題以外，

很多是我們吃進了太多普林（purine）造成！

由於普林在體內會被代謝成尿酸，

造成高尿酸血症，進一步導致結晶結石而發炎。

痛風，風一吹就會痛，甚至痛到不能走路，

大家都聽過魚肉、菇類和豆類有很多普林，

所以患有痛風的人，在放肆大吃會導致痛風發作。

除此之外，那還有其他飲食的因素嗎？

 

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其實，我們最常忽略的就是大喝了！

台灣的便利商店及手搖飲料店的非常普及，

含糖飲料總是輕鬆佔據我們的生活飲食，

想想看你一天喝了幾杯含糖飲料？

早餐一杯奶茶，到公司要喝一杯咖啡，

午餐配個奶茶，晚上回家嘴饞也可能來一杯。

這些含糖飲料可能就是造成痛風的元兇之一！

 

我們喝含糖飲料喝太多了 ！

根據世界衛生組織建議，

精緻糖類的建議量要小於總熱量的 10%，

而且能在 5% 以下更棒。

但是，我們只要隨便喝一杯含糖的手搖杯就超標了！

根據先前統計，

我們近十年的含糖飲料攝取量增加 2 倍，

其中有 5 成學童每天都喝 1 杯飲料，

87.7 %的青春期的學生都有喝含糖飲料的習慣，

更有 25% 的青少族群每天喝超過 500ml 的含糖飲料。

靜宜大學的研究也發現，

成年男性每週喝含糖飲料的次數為 10 次，女性也達到 7 次。

 

很誇張的數據吧，

這就是台灣健康每況愈下的主因！

 

青春期每天喝 2 杯，

痛風風險增加快 1 倍

先前的國民營養調查指出，

台灣青少族群普遍都有尿酸偏高的問題，

青少女達到3成，青少年更高達 6 成。

作者更進一步分析含糖飲料和高尿酸血症的關係，

結果發現，

每天喝超過一杯中杯全糖手搖飲料的青少年，

較不喝飲料者多出 2 倍的機率。

 

 

含糖飲料會增加 85％ 痛風風險！

根據一篇出自英國醫學期刊的研究，

更證實含糖飲料與增加痛風的關係。

在此研究內，

共計 46,393 名的健康成年男性，

調查含糖飲料攝取頻率及種類

（包括各種碳酸飲料、果汁及富含果糖的水果），

欲了解含糖飲料與痛風的關連性，

在長達 12 年的暴露追蹤下，

每天喝 2 次以上含糖飲料者，

比起幾乎不喝飲料的人，

罹患痛風的風險增加了 85%。

而看似健康的果汁，也有著相似的結果，

喝果汁者（2 杯以上/日）其罹患痛風的機會

將近是不喝果汁者（1 杯以下/月）的 2 倍。

但是，零卡碳酸飲料卻沒有這樣的問題。

 

越胖的人喝含糖飲料影響越大

含糖飲料使人胖也使人痛風機率增加，

但是這兩者之間卻是有交互作用的，

也就是說，喝含糖飲料容易變胖，

而含糖飲料在胖子中所造成的痛風機率又高於瘦子！

2015 年紐西蘭奧克蘭大學的研究發現，

同樣都是喝含糖飲料，BMI 超標的人，

血液中的尿酸含量顯著較高，

BMI正常的人反而不會有太大的影響。

 

 

BMI > 30是高危險群！

台灣先前的調查也發現，

BMI > 30 的肥胖青少年，不管是喝全糖或是半糖，

尿酸值都比不喝飲料的人高的許多！

所以，含糖飲料不只讓人胖，

更讓人容易得到痛風！

這些飲料的背後，常常都是使用高果糖糖漿。

我們不會天天吃大餐，

但平日隨手可得的高果糖糖漿飲料，

可能是累積你血液中尿酸的元兇。

 

與其聚餐怪罪火鍋、啤酒跟菇類，

倒不如平常就戒掉含糖飲料吧！

 

本文授權自 好食課 ，原文 於此

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