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(圖/shutterstock)
脫髮病之合理食療，以助髮長
日常生活中一些富含植物蛋白的食物
有利於頭髮的生長，如燕麥、花生、蓮子、榛子、
黃豆、綠豆、南瓜子、蠶豆、豌豆、豆腐皮、
干蘑菇、豬皮、豬血、核桃、牛肉（瘦）、
羊肉（瘦）等，同時多食富含維生素E的食物，
如黑芝麻、芥菜、菠菜、麥芽、大豆油、
果仁、穀物、豆類、蛋黃、瓜果、花生等。
此外斑禿患者在飲食上還可多吃些紫菜、海帶、
無花果、黑米、黑蕎麥、黑木耳、靈芝、奇異果、
楊桃、柑橘、蜜桃等對調節免疫和補充微量元素
有益的食物。
繼續看下去...
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【推薦食療方】
（1）四味烏髮粉：
黑芝麻、花生、核桃、黃豆各等量。
製作：分別炒香、炒熟研成細粉和勻，
每晝夜臥時用牛奶、豆漿或溫開水沖食1小湯匙。
（2）銀耳鵪鶉蛋：
取銀耳15克，鵪鶉蛋10只，冰糖少許。
製作：將銀耳摘洗乾淨，上籠蒸約60分鐘，
將鵪鶉蛋用冷水煮熟，剝去皮。
用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，
放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撇去浮沫，
盛入碗內即成。
（3）懷藥芝麻糊：
懷山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，
玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。
製作：將粳米洗淨，用淨水浸泡1小時，
撈出瀝乾，懷山藥切成小顆粒，黑芝麻炒香。
將以上3物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，
磨碎後濾出細茸待用，鍋中參加淨水、冰糖，
溶化過濾，燒開後將粳米、山藥、芝麻3味的漿汁
慢慢倒進鍋內，參加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，
熟後起鍋即成，可供早晚餐食。
（4）蓮百燉豬肉：
蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。
料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。
製作：豬肉洗淨，焯去血水，切塊。
燒熱鍋加入豬油，煸香蔥薑，加入肉塊煸炒，
烹入料酒，煸炒至水乾。
加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，
撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，
揀去蔥薑即可出鍋。做菜餚食用。
（5）首烏雞蛋湯：
何首烏60克，雞蛋兩個。
製作：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻後，
吃蛋飲湯。
（6）菠菜黑芝麻酸棗仁粥：
菠菜100克（洗淨切碎），黑芝麻20克，
炒酸棗仁15克（研末），粳米100克共煮。
製作：煮粥，熟時調料食用。
以上6例食療方適合各種脫髮病患者的食用。
（7）黑豆核桃桑椹粥：
紅棗5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，
粳米50克。同煮粥食，每日1劑。可連續食用。
適用於經常有腰酸耳鳴表現的腎虧血虛所致的脫髮病。
（8）羊骨肉粥：
羊骨、羊肉適量，黑芝麻、核桃仁、
黑豆各5克，粳米100克。
製作：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，
羊骨、肉加水煮湯，取湯1/3煮粥，兌入藥末，
粥將熟時，可調入調料服食。
適用於經常怕冷、手腳冰冷的陽虛型脫髮病患者。
（9）龍眼人參燉瘦肉：
龍眼肉20克，人參6克，枸杞子15克，瘦豬肉150克。
先將豬肉冼淨切塊，龍眼肉、枸杞子洗淨，
人參浸潤後切薄片，全部用料共放燉盅內，
加水適量，以文火隔水燉至肉熟，即可食用。每日1劑。
此方大補元氣、養血生發，
適宜於婦女產後或體弱氣血虧虛而引起脫髮者食用。
（10）烏髮糖：
核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，
移文火煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁，
攪拌均勻停火。
將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平，
晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。早晚各食3塊。
適用於斑禿患者。
（11）桂圓黑耳羹：
桂圓肉5克，黑木耳3克，冰糖適量。
製作：共煮湯羹食之。
適用於斑禿患者。
（12）木耳芝麻飲：
黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。
製作：將黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂，撕瓣。
黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內，
加水適量，置中火煎熬1小時，潷出汁液；
再加水煎熬，將兩次煎液合併，放入白糖拌勻即成。
（13）琥珀蓮子：
蓮子300克，桂圓肉100克。
冰糖、糖桂花。製作：放淨水先將子燒沸，
改為小火燉約30分鐘撈出待用。
用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，放入砂鍋內加冰糖燒沸，
改小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。
適用於睡眠不佳、精神緊張的斑禿患者。
（14）海帶粥：
海帶適量洗淨曬乾，研末，和粳米50克煮粥，
每晚睡前吃1小碗。
適用於頭油較多，肥胖痰多體質的脂溢性脫髮患者。
（15）山楂荷葉粥：
山楂60克，荷葉1張，大米適量。
製作：先將前二者水煎取汁，調入大米內煮粥即可，
逐日1劑，早晚服食。
適用於頭油分泌過多的脂溢性脫髮。
（16）芹菜黑豆湯：
芹菜30克，黑豆30克，山楂肉15克。
製作：水煎熟服食，每日2次。
