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作者：洛桑加參
宗教家、氣功大師、修道之人往往不顯老，
他們心神穩定，也不常生病。
除了有練有差外，我認為還有一個重要因素，
就是他們「都很懂吃！」
不是相揪去吃新餐廳的那種懂吃，
而是知道吃什麼對心靈修持有益。
有些食物，吃了拖累身體，
也讓心靈淨化變得困難。
覺得昏鈍抑鬱、喜怒無常、
不安煩躁、老是很累？
可能是不小心吃到了腐敗的、
受汙染的、調味繁重的食物。
我會避免的還有反覆加熱的剩菜、
罐頭食物、碳酸飲料、
不新鮮的肉、超量的咖啡因。
有時人不是真的生病，
也不是自我控管情緒的能力特別差，
而是受到這些暗黑食物的干擾。
吃錯東西，一般人要花好大力氣才能把它代謝掉。
正從疾病中康復的人，消化、
代謝、排毒功能往往較差，
更應該慎選入口的食物，
減少干擾與無謂的耗損，
把大部份精力用在自癒上才好。
觀察印度教、佛教瑜伽士的習慣，
修行期間他們常以純淨、充滿能量的食物，
或者所謂的悅性飲食(Sattvic Diet)來補充營養，
力求對身體造成消化代謝的負擔最輕，
如此，身心靈的整合能更容易一些。
繼續看下去...
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靜心好食清單
這一周，來了解一下
什麼是真正能帶給你滿滿元氣的好食物。
1. 酪梨：
含有能保護你的優質油脂，
益腦顧心，營養價值媲美母乳。
不過酪梨熱量高，有減重需求的人，
建議和朋友一同分享。
接受酪梨滋養，
願你重拾真誠無憂的赤子之心。
2. 香蕉：
攝取微量礦物質的絕佳來源，
這對你的心緒安定尤其重要。
憂鬱的、睡不著的、背負創傷與壓力的，
幾根黃蕉下肚，將為你迎來金燦燦的快意人生。
3. 莓果：
提供生命力的能量寶石。
小小一粒，掌握著抗氧化的祕密。
我不會說「吃草莓、藍莓的女人不會老」，
但肯定老得比隔壁那個愛生氣的慢。
4. 不加糖的新鮮柳橙汁：
有人美稱它是「上帝做出來的蒸餾水」，
意思是勸人與其生病時才來喝藥，
不如在健康時就把它當成預防疾病的飲料。
更棒的是，它還很好喝！
請盡量選擇現壓現榨的，
並在半個小時內喝完。
5. 無花果：
除了搭配起司很美味，它還能幫腸道除舊布新，
趕走壞的，留下好的。身心靈大掃除就靠它吧！
向無花果學習怎樣去蕪存菁，
斷捨離為自己留下真正重要的東西。
6. 奇異果：
低 GI，助你告別血糖失衡所引起的情緒暴衝。
世事已無常，若再加上雲霄飛車式的喜怒無常，
那做人還真難。
圖個細水長流的快樂，請試試奇異果！
另提供一個舒暢祕方：
果皮刷洗乾淨，連皮帶肉吃，便祕有解。
7. 木瓜：
萬一吃了暗黑食物別太擔心，木瓜會救你。
肚子鬧脾氣、情緒有點糟，
何以解憂？唯有木瓜。
木瓜富含酵素，堪稱顧腸胃神器。
人體中負責傳遞幸福訊息的血清素，
有八九成來自你的消化器官。
要能感受幸福，
記得補充天然酵素，別讓腸胃不開心。
8. 十字花科家族：
地表最強的防癌家族。
空污來襲，它們還能顧好你的肺。
家族成員包含：
綠的白的花椰菜、紫的白的高麗菜，
白菜、蘿蔔、甘藍……，
有機會不妨到菜園裡看看，
花開四瓣成十字型的就是。
9. 香草家族：
鼠尾草、迷迭香、百里香，在家種幾盆，
可造景、可入菜、可聞香，一舉三得。
我特別看重它們的抗菌力，
希望由它們來幫你增強對環境的適應力與抗壓力。
此外，烹飪善用香草，調味料還能少用一點，
減少鹽分攝取保護血管，多好。
10. 地瓜：
老少咸宜好入口，
還能預防多種因消化問題所引發的疾病。
想減肥，該放棄的是精緻澱粉，
手握剛烤好熱騰騰的地瓜，
那種好療癒、好滿足的感覺，就不該放棄。
現在要買現成能吃的地瓜也挺方便，
烤的、蒸的，超商都有。
11. 薑黃：
最天然的鎮定劑，緩解慢性發炎，
提供開創新循環的契機，
助你脫離痛苦的慣性迴圈。
你不一定非靠薑黃素補充劑不可，
好吃的咖哩裡面就有很多薑黃。
12. 蜂蜜：
可提升對流感的抵抗力，
並帶來甜美、愉悅的感受，
是你身心靈強而有力的後盾。
我最愛的是紐西蘭的麥盧卡 Manuka 蜂蜜。
然而臺灣好蜜也不少，
想吃甜又怕精製糖傷身，就吃天然蜂蜜吧！
除了上述十二種靜心好食，
全穀物、芝麻綠豆等種子食物、
多樣化的當令蔬果、當地的藥草、
綠茶或普洱茶、
以傳統方法製成的起司等，也都很不錯。
當我的飲食清單以這些食物為主時，
即便沒有太多時間靜坐、持咒念經，
我也能一整天心平氣和、輕安自在。
優化日常飲食後，
相信你也能獲得更上一層樓的靜心體驗。
本文 擷取自：
作者：洛桑加參 出版社：時報出版
此文由 時報出版 授權，
未經同意，請勿轉載。
（責任編輯：CMoney編輯／ㄆㄆ）
（圖／時報出版）
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