史考特寫過一篇
「特級初榨橄欖油耐高溫嗎？」的文章，
意外引發不小迴響，
今天這篇文章將進一步探討
高溫烹飪與食用油的知識。

無聲無息
奪數名人性命 - 氣喘
1995年5月，飽受氣喘之苦的鄧麗君
驚傳在清邁離世，享年42歲，
就連過去大家熟知的影星林翠、崔愛蓮等人，
也都是因氣喘宿疾，不幸猝死。

(圖/shutterstock)

大魚大肉吃出來的 富貴病！
在早年被民眾視為是「富貴病」，
出現在常吃大魚大肉的貴族身上，
因此對一般的平民百姓而言，

(首圖來源 / shutterstock)

開始洗腎後，
人生就像變成黑白的了
排行國人前十大死因，
又可能面臨終身洗腎的腎臟病

每 26 分鐘奪 1 人性命
國人的前 3 大死因 - 心臟病
男星高以翔日前凌晨在錄製節目時，
突然暈厥倒地、失去意識，
雖經工作人員緊急送往醫院急救，
仍在幾小時後宣告不治。

每年帶走逾萬人，了解、預防不能等！
依據衛福部死因統計，每年逾萬人死於肝病，
死於肝癌的病患中，約有 70%的人為 B型肝炎帶原者，
而 20%為慢性C型肝炎感染者。
B 型肝炎帶原者如持續有肝炎的發作，
有 15-20%會發生肝硬化，大大增加肝癌的發生率；

談癌色變！癌症已蟬連 35 年死因的榜首，
平均每 5 分鐘就有 1 人罹癌，
根據一項國外大型研究發現，
遠離癌症有 10 點撇步，
其中包括可以多吃綠色蔬菜，
尤其是花椰菜、秋葵。

高血壓很可怕，是你不了解它
依據 106 年衛生福利部死因統計資料顯示，
每 4.5 人中，有 1 人是死於高血壓相關的死因。
依據 2015-2018 年國民營養健康狀況調查顯示，
18 歲以上國人的高血壓盛行率達 25.06 %，
國民健康署呼籲 18 歲以上民眾

秋天忽冷忽熱、午晚溫差大，
如果沒有注意個人衛生和保暖，
稍不謹慎就可能遭受感冒或流感病毒襲擊！
因此，如何有效提升防護力，
抵禦細菌、病毒入侵，
自然成為民眾秋季養生的重要課題。

文 / 黃曼瑩

一杯咖啡開啟一天的生活序幕，
可以說咖啡就是許多人的聖杯！
你能想像嗎？
2015 年，台灣共喝掉 28.5 億杯的咖啡；