動植物防疫檢疫局（防檢局）
2020 年 2 月 3 日表示，
家畜衛生試驗所通知，
雲林縣東勢鄉一間主動通報的黑羽土雞場
確診為 H5N2 亞型高病原性禽流感，
並依標準作業程序撲殺了 12,262 隻（8週齡）雞隻，

全球新型冠狀病毒（俗稱武漢肺炎）確診、
死亡病例頻傳，造成人心惶惶，
抗病防疫的關鍵，除了正確洗手戴口罩外，
更要「均衡飲食」顧好免疫力。
到底該怎麼吃出免疫力？
董氏基金會建議，

2020年2月5日，
金門縣烈嶼鄉（小金門）將軍堡附近海邊
又再次發現死亡豬隻，並確認有非洲豬瘟病毒，
成為本國海漂豬第 13 例。

應變中心已於採集相關檢體後，

文: Jiasheng Li
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

香蕉芭藥相剋！這些食物組合母湯同吃
不同的食物吃進肚子會產生不同的化學反應，
輕則消化不良，重則身體發炎，

台灣的美食多、花樣多，
然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱，
大飽口福時務必多加留意。
台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明提醒，
我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少。

台中市近日一處土雞場傳出禽流感疫疫情，
市政府已緊急派員，
前往土雞場撲殺約 2400 隻土雞，
銷毀近 2000 公斤飼料，
並全面消毒場區內外，採樣監測，
加強監控現場狀況，避免疫情再度擴散。

相信不少上班族每次進到麵店，
看著菜單上的選項，
腦袋常會浮現這樣的小劇場，
「陽春麵、擔仔麵沒什麼料好單調，
但乾麵、麻醬麵、雜醬麵又太油……
啊，那點餛飩麵好了，有麵、有肉，

隨著節慶將至，
拜訪好友時總得帶上一些伴手禮，
而象徵「平安」的「蘋果」
絕對是最適合又健康的安全牌！
近幾年也開始出現一些送禮專用、
上面帶有「新年快樂」、

薑幾乎是家裡不可或缺的辛香料，
炒菜爆香需要它，也經常被用在藥膳裡，
用來補身體，除了祛寒的功效，
因為薑本身含有豐富營養素，
吃進肚子裡更為健康帶來許多好處！

文: Deryck Chou
醫學審稿: Dr. Stephen Lai

小黃瓜好神奇～減肥防癌又顧心臟
夏日炎炎，吃點涼拌小黃瓜，能消暑又補水，
而且還能拿來作為保養品。